Avete mai assaggiato la pittula? Have you ever tasted pittula? ( from Puglia)

 

Pittula!!!

Vi giuro che non le avevo mai assaggiate, ma la scoperta è stata decisamente piacevole.   

Di che cosa sto parlando? Della pittula.

Ero all’East street market a Milano quando mi sono avvicinata  con curiosità ed ho acquistato una ciotola di questa delizia.

Tranquilli adesso vi dico che cosa è.

Questa delizia è una specialità del Salento. La pittula è una frittella  a base di farina di semola cotta in abbondante olio extra vergine di oliva.

Dietetica? Assolutamente no. Buona? Assolutamente sì!  

 

 I swear to you that I had never eaten this food,  but the discovery has been…
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