La mia ricetta di melanzane sott’olio. My recipe of the eggplants in oil.

Una delle mie ultime manie è di mangiare frutta e verdura che provenga dalla fattorie.

Il tutto è partito una sera in cui stavo mangiando dei pomodori e mi rendevo conto che quella meravigliosa verdura che potrebbe essere mangiata da sola senza condimento, non sapeva di niente.

 

 

Insomma ma perché devo mangiare dei cibi senza sapore? Si perde completamente il piacere.

 

Per questo motivo ho incominciato ad ordinare la mia spesa dalle fattorie intorno.
La qualità è diversa e mangiare verdura è diventato speciale .

Bisogna partire dal presupposto che si mangia la verdura della stagione. Altro presupposto è che mi arriva un quantitativo abbastanza grosso di verdura, il che mi…
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